|
|
Ananas Fromage - ' Fluffy'
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
5 witte gelatine bladeren, 1 dl ananas, 4 eieren, 6 eetl. suiker, 4 dl slagroom, 5 ananasschijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Mix de eigelen en de suiker.
2. Mix en klop de slagroom lobbig.
3. Klop de eiwitten stijf.
Gelatine weken in handwarm water - 1 dl ananassap verwarmen - gelatine uitknijpen en erdoorroeren tot het is opgelost. Dat bij de eigeel-suiker mix doen en dan roeren.
Slagroom erbij en de eiwitten door alles roeren. Ev. nog even opkloppen. Ananasstukjes erdoor en laten opstijven in de koelkast.
|
|
|